Что скрывают яйца: все о пользе и вреде для организма женщин и мужчин
По размеру перепелиное яйцо в раз меньше куриного, а по форме напоминает крупную ягоду винограда. Его отличает необычный пятнистый окрас. Из-за богатого витаминно-минерального состава продукт часто используют приверженцы правильного питания. Яйца добавляют в салаты и делают с ними натуральные соусы — получается вкусно и полезно. Впервые этот продукт попробовали в Древнем Китае, когда начали одомашнивать птицу. Позже подобная практика появилась и в Японии.
Ученые утверждают, что включение куриных яиц в рацион, не более одного в день но не более в неделю , способствует повышению так называемого «хорошего» холестерина, который необходим для оптимальной работы организма. Холестерин является элементом клеточных структур, благодаря этому элементу происходит синтез многих гормонов и витаминов. Из-за широкомасштабной компании в СМИ многие уверены, что холестерин это зло. Однако следует помнить, что человеческому организму необходим баланс липопротеидов низкой плотности ЛНП и липопротеидов высокой плотности ЛВП , которые выполняют естественные функции. Проблемы начинаются в двух случаях: если уровень общего холестерина превышает норму и если баланс между ЛВП и ЛНП смещается в сторону увеличения уровня липопротеидов низкой плотности. Присутствующий в куриных яйцах холестерин имеет сходную молекулярную структуру с тестостероном и их употребление способствует поддержанию его уровня и баланса липопротеидов в мужском организме.
Куриные яйца — это универсальный продукт, который есть в холодильнике почти у каждого человека. Их можно готовить по-разному — вкрутую, всмятку, запекать, жарить, а также делать из них множество вкусных блюд. Но далеко не все знают, каким уникальным составом обладает этот продукт. Куриные яйца способны предупредить множество заболеваний. Кроме того, это важный источник белка, который содержит различные аминокислоты, витамины, макро- и микроэлементы, необходимые нашему организму.
